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撕裂耙齿菌生物学特性及利用竹屑驯化栽培

Biological characteristics of Irpex laceratus and domesticated cultivation using bamboo shavings

摘要以一株分离自玉木耳Auricularia cornea菌包的耙齿菌Irpex菌株为研究对象,通过形态学观察、ITS 测序分析、生物学特性研究、栽培试验进行鉴定和驯化.形态学和分子生物学鉴定表明,该菌株为撕裂耙齿菌 Irpex laceratus;正交试验结果表明,影响撕裂耙齿菌菌丝生长主要因素为氮源,其次为碳源、pH 和温度.栽培驯化表明,撕裂耙齿菌最佳碳氮比为 50:1-52:1,添加14.5%-43.5%竹屑可加快菌丝生长速度,提高菌丝长势;不同配方活性物质有所差异,配方 B(木屑29%,竹屑 29%,麦麸 20%,棉籽壳 20%,石灰 1%,石膏 1%)总三萜含量最大,为 66.10 mg/g;配方I(竹屑 78%,麦麸 20%,石灰 1%,石膏 1%)总蛋白含量最高,为 21.83 g/100 g;配方CK(木屑58%,麦麸 20%,棉籽壳 20%,石灰 1%,石膏 1%)总黄酮含量最高,为 0.99 mg/g;配方 C(木屑14.5%,竹屑 43.5%,麦麸 20%,棉籽壳 20%,石灰 1%,石膏 1%)多糖含量最高,为 2.80 g/100 g;配方F(竹屑 68%,麦麸 20%,棉籽壳 10%,石灰 1%,石膏 1%)总酚含量最高,为 19.02 mg/g.研究结果为撕裂耙齿菌栽培和药物开发利用提供了参考.