换一批LC/MS/MS法对葡萄、葡萄酒及果汁中助壮素的测定
Determining mepiquat chloride in grape, wine and syrup with LC/MS/MS method
摘要篇首： 样品用水-甲醇(1:1)萃取,用氨水调pH 10,用SDVB萃取柱净化.用LC/MS/MS法测定.定量下限1μg/kg.在葡萄、葡萄酒及果汁中添加5μg/kg和50μg/kg助壮素,其添加回收率为84.5%～96.1%,标准偏差0.6%～6.4%.对市售的14个葡萄样品中5个检出助壮素(12.8μg/kg～199μg/kg),14个白葡萄酒样品中的3个检出助壮素(5.7μg/kg～47.7μg/kg),36个红葡萄酒样品中的1个检出助壮素24.1μg/kg,11个果汁均未检出(＜1μg/kg).
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医学主题词
葡萄属(Vitis)葡萄酒(Wine)
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1008-5777.2006.02.021
发布时间
2006-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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