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硒的价值及研究前景

摘要硒对人体健康有着不可忽视的作用,其作用也成为人们越来越热关心的话题.同时硒在农业生产以及农产品品质上都有着重要的贡献.另外,植物能够蓄积硒并可将其转化为具有生物活性的物质,这对人类营养和健康以及环境都具有非常重要的意义.本文在硒的应用价值以及植物硒的开发利用等方面进行了概述.

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关键词 营养抗癌
分类号 S13
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1672-3791.2007.04.008
发布时间 2007-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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