摘要食品安全是关系人们生活的大事.近年来,食品安全问题频发,引起了社会的极大关注.国家为了保证食品安全,采取了一系列食品安全保障措施.食品流通环节工作量大,少数食品生产存在散、乱、差现象,执法监管难度大,食品安全隐患大.本文通过分析食品流通环节抽样检验工作机制,以期提高食品流通环节抽样检测质量,保障食品安全.
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