换一批摘要本实验是研制以红参为主要原材料的一种固体饮料.实验结果表明,红参浸润膏 25%、碳酸氢钠30%、柠檬酸 9%、碳酸钠 6%、聚乙二醇 6000 5%、糖浆 11%、聚乙烯吡咯酮和聚醋酸乙烯酯的共聚物 1%、甜菊糖苷 5%、乳糖 8%配比出的为最佳配方.因此,本研究制备流程科学安全,制备红参泡腾片固体饮料口感好,具有广阔的开发前景.
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