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荔枝草多糖脱色脱蛋白工艺优化及抗病毒活性研究

Study on Optimization of Decolorization and Deproteinization Process and Antiviral Activity of Salvia Plebeia R.Br Polysaccharides

摘要目的 优化荔枝草多糖树脂法脱色脱蛋白工艺,并验证其抗病毒活性.方法 采用静态与动态吸附试验筛选树脂类型,通过单因素和正交试验优化荔枝草多糖的纯化工艺参数,体外细胞实验测定多糖纯化前后对呼吸道合胞病毒(RSV)、肠道病毒71型(EV71)、柯萨奇病毒B3(CV-B3)、单纯疱疹病毒(HSV-1)的抑制活性.结果 X-5树脂吸附性能最优,最佳工艺参数:上样量150 ml、洗脱剂水、流速2 mg/min、浓度2 mg/ml;多糖纯度提升1.27倍;纯化多糖显著抑制RSV(TI=46.046)和HSV-1(TI=35.357),对CV-B3具有抑制作用(TI=28.146),对EV71抑制较弱(TI=20.146).结论 X-5树脂可高效纯化荔枝草多糖,其抗RSV与HSV-1活性显著,为天然抗病毒药物的开发提供了科学依据.

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食品与药品

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2025年27卷3期

272-279页

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