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首页 > 食品安全导刊 > 基因芯片技术在食品检测中的应用

基因芯片技术在食品检测中的应用

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摘要在当前科学技术高速发展的背景下,基因芯片技术被广泛应用于各个领域之中.人们对食品安全问题的重视性不断提升,在食品检测领域对基因芯片技术的应用力度也逐渐提高,转基因食品安全检测、食品原料构成检测等均可采用基因芯片技术进行.在检测效率高、结果精准和可一次性进行大规模检测等优势引领下,基因芯片技术为解决人们普遍关心的食品安全问题提供有力支持.基于此,本文将针对基因芯片技术在食品检测领域中的应用进行探讨,希望为相关研究人员提供参考.

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作者 尹超 [1] 学术成果认领
作者单位 泰安市食品药品检验检测研究院,山东泰安 271000 [1]
关键词 基因芯片技术食品检测应用
栏目名称
食品科技
发布时间 2021-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览36
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食品安全导刊

食品安全导刊

2021年23期

191-192页

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