换一批食品接触用玻璃制品重金属迁移检测分析
Detection and Analysis of Heavy Metal Migration in Glass Products for Food Contact
摘要重金属超标对人体健康的影响非常严重,在食品接触用玻璃制品的使用过程中,往往会出现重金属析出的问题,长期使用重金属含量超标的玻璃制品易造成重金属积累.依据国家食品接触用玻璃制品相关检测标准和检测方法,本研究采用电感耦合等离子体发射光谱法(Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrom,ICP-OES)检测市场销售的食品接触用玻璃制品质量,测定铅(Pb)和镉(Cd)的迁移量.结果表明,部分食品接触用玻璃制品有重金属析出,随着浸泡次数的增加,重金属的迁移量逐渐下降,带有釉彩或涂料的玻璃制品是玻璃制品中的高风险产品.本研究对科学、规范、合理选用食品接触用玻璃制品,为食品接触用玻璃制品的质量控制提供参考.
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食品接触用玻璃制品电感耦合等离子体发射光谱法重金属迁移量food contactglass productsinductively coupled plasma optical emission spectromheavy metal migration
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2023-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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