换一批动物源产品中五氯酚来源探讨及危害分析
Discussion on source and hazard analysis of pentachlorophenol in animal-derived products
摘要五氯酚(pentachlorophenol,PCP)是一种可对生物体产生复合毒性的持久性有机污染物,也属内分泌污染物.由于其价格低、效果好,20世纪30年代以来,在世界范围内广泛用于杀虫剂、抗菌剂和防腐剂等.随着研究的深入,鉴于其对机体的毒害作用,多国都已将五氯酚列为禁用物质,我国目前除了允许木材防腐使用,其他领域都已禁用.根据多省发布的食品安全数据显示,经常会有动物源性产品被检出五氯酚.本文对动物源性产品中五氯酚的来源进行了分析探讨,并阐述我国对五氯酚的相关规定及五氯酚对生物体危害的研究进展,对预防和减少五氯酚的危害提出建议,以期引起人们对这种慢性危害的重视,为国家对五氯酚的管理提供参考.
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