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流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮工艺优化及其保肝作用研究

Optimization of extraction process of Penthorum chinense flavonoids by fluidized bed jet milling assisted ultrahigh pressure extraction method and its liver protecting effect

摘要目的 优化流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮的工艺,并对其保肝作用进行研究.方法 采用流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮,通过单因素和响应面实验优化提取工艺参数.同时采用随机法把小鼠分为正常对照组、CCl4 模型组、联苯双酯组和赶黄草黄酮低、中、高剂量组.除正常对照组外,其余 5 组注射 0.1%的CCl4 构建肝损伤小鼠模型.采用全自动生化仪测定小鼠血清中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)值和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性.结果 最佳提取工艺条件为:溶剂倍数 25、压力 400 MPa、保压时间 13 min,在此条件下,赶黄草黄酮得率为 3.98%,此法的提取效果优于其他 3种单一的提取方式.体外保肝实验结果表明:赶黄草黄酮能显著降低CCl4 所致肝损伤小鼠血清中AST、ALT、LDH的值和MDA含量,提高小鼠肝组织中GSH-Px和SOD活性,表明赶黄草黄酮对CCl4 所致肝损伤具有较好的保护作用.结论 优化后的提取条件能够有效提取赶黄草黄酮,且得到的赶黄草黄酮具有明显的保肝作用.

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作者 孙艳 [1] 丁昱婵 [2] 秦令祥 [2] 曹源 [1] 高愿军 [3] 学术成果认领
作者单位 漯河食品职业学院, 漯河 462300 [1] 漯河食品职业学院, 漯河 462300;漯河市食品研究院有限公司, 漯河 462300;河南和生食品有限公司,漯河 462300 [2] 郑州轻工业大学食品与生物工程学院, 郑州 450002 [3]
栏目名称
发布时间 2023-09-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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