换一批基于金属有机框架复合材料的适配体传感器在真菌毒素检测中的应用研究进展
Research progress in the application of aptasensors based on metal organic frameworks composites in the detection of mycotoxin
摘要联合国粮食及农业组织数据显示,全球约有 25%的粮食及其食品受到了真菌毒素污染,因此,对真菌毒素的快速和现场检测至关重要.近年来,基于金属有机框架(metal organic frameworks,MOFs)复合材料的适配体传感器发展迅速,在简化检测流程、增加灵敏度、提高特异性、降低检出限以及缩短检测时间等方面展现出显著优势.MOFs作为传感器研究中的新兴材料,具有高孔隙率、大比表面积、丰富的金属位点、可控的孔径、良好的生物亲和性以及易于功能化修饰等特性.本文综述了MOFs的合成方法及其复合材料的分类,重点介绍了基于 MOFs 复合材料的适配体传感器在检测食品中各类真菌毒素的应用,并对适配体传感器的未来发展与前景应用进行了展望,以期为食品中各类真菌毒素适配体传感器的开发提供有价值的参考.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240322010
发布时间
2024-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览9
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
