换一批辣木中功能性成分提取及产品开发的研究进展
Extraction of Functional Components from Moringa oleifera and Development of Moringa oleifera-Based Products
摘要辣木是一种营养极其丰富、功能神奇的植物资源,其根、茎、叶、花、种子、枝和树皮等均有重要的开发利用价值.本文综述近几年来辣木中主要功能性成分:辣木籽油、辣木黄酮及多酚、多糖及昔类、辣木蛋白等的提取及辣木系列产品开发的研究进展,并对我国辣木的开发利用前景进行展望.
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分类号
TS202.1
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201519051
发布时间
2015-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湖北省自然科学基金面上项目（(2015CFB390)）
中央高校基本科研业务费专项资金项目（(2662014BQ055)）
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