换一批响应面法脱除玉米油中色素及蜡质工艺优化
Optimization of Processing Conditions for Removal of Pigment and Wax from Corn Oil Using Response Surface Methodology
摘要以碱炼脱酸玉米油为原料,添加油脂质量1.2％的活性白土,脱色温度100℃,脱色时间0.5h,将脱色后油脂降温,以吸附色素后的活性白土作为结晶的晶核,当搅拌速率13 r/rain,脱蜡温度11℃,脱蜡时间13h,经过滤分离得到色泽为黄19、红2.1,含蜡量为26.28 mg/kg的玉米油,将脱色后的活性白土保留在油脂中,替代脱蜡工序养晶过程的硅藻土助滤剂,简化了工艺过程,减少了0.5％硅藻土的吸油量,降低了生产成本.
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