换一批植物乳杆菌植酸酶理性设计及表达鉴定
Rational design and expression identification of phytase from Lactobacillus plantarum
摘要植酸酶能将植酸水解成肌醇衍生物,并释放出无机磷酸,是一种重要的生物催化剂.植酸酶的热稳定性和比活性是决定其潜在应用价值的2个关键因素.该研究从植物乳杆菌中克隆到了具有233个氨基酸残基、高活性的植酸酶基因(LpPHY233),并在大肠杆菌中实现了高水平的异源表达,其表达水平是植物乳杆菌的800倍.基于理性设计的结果,通过二硫键工程显著提高了LpPHY233的温度特性和催化性能.突变体LpPHY233S58C/K61C的最适反应温度较LpPHY233提高了 15℃.此外,它还具有良好的pH特性和动力学参数,在食品加工和饲料添加剂领域具有较大的应用前景.该研究结果为植酸酶的进一步分子修饰和工业应用提供了坚实的理论基础.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032372
发布时间
2023-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（31900916）
河南省青年人才托举工程项目（2021HYTP036）
南阳师范学院青年项目（2020QN003）
河南省高校科技创新人才（21HASTIT041）
河南省本科高校省级大学生创新创业训练计划项目（S202110481033）
- 浏览2
- 被引1
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
