首页 > 食品研究与开发 > 花青素对人类健康影响的研究进展及其前景

花青素对人类健康影响的研究进展及其前景

STUDY ON ANTHOCYANINS INFLUENCING ON HUMAN HEALTH AND ITS PROSPECT

导出在线阅读解读下载全文终端阅读

二维码有效期 120s

点击刷新

注：终端设备浏览有效期：

学术成果认领

打印收藏纠错

摘要就国内外对多种植物体内花青素对人类健康影响的研究进展作一综述,同时对其研究前景提出自己的观点,以期有助于提高我国花青素研究水平.

作者唐忠厚 ^[1] 周丽 ^[2] 学术成果认领

作者单位中国农业科学院,甘薯研究所,江苏,徐州,221121 ^[1] 安徽医科大学,公共卫生学院,安徽,合肥,230032 ^[2]

关键词花青素人类健康研究前景 anthocyanin human health prospecs

分类号 TS2

栏目名称

综述

DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2009.07.046

发布时间 2009-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

基金项目

:国家科技支撑计划江苏省高技术研究计划（BG2006309）

浏览10
被引111
下载4

食品研究与开发

2009年30卷7期

159-162页

ISTICCA

相似文献

中文期刊
外文期刊
学位论文
会议论文

浏览10
被引111
下载4

点击下载本期封面目录

食品研究与开发

2009年30卷7期

159-162页

ISTICCA

检索历史清除

花青素对人类健康影响的研究进展及其前景

STUDY ON ANTHOCYANINS INFLUENCING ON HUMAN HEALTH AND ITS PROSPECT

食品研究与开发

相似文献

同项目论文

食品研究与开发

相关期刊

参考文献：
指定格式：	NoteExpress EndNote RefWorks NoteFirst

检索历史 清除

花青素对人类健康影响的研究进展及其前景

STUDY ON ANTHOCYANINS INFLUENCING ON HUMAN HEALTH AND ITS PROSPECT

食品研究与开发

相似文献

同项目论文

食品研究与开发

相关期刊

检索历史清除