换一批摘要结合食品冷链物流的特征，首先从国内外生鲜食品冷链物流的发展情况及差异方面，提出我国冷链物流安全管理的问题，重点针对冷链物流技术应用来提高并完善食品冷链物流体系，结合实例应用，强化技术论证，从而保障生鲜食品安全等方面。
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DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2014.18.042
发布时间
2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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