换一批齐墩果酸和熊果酸提取、分离与测定方法研究进展
Advances in Extraction,Separation and Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid
摘要齐墩果酸和熊果酸属五环三萜类化合物,在自然界广泛分布,具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化和保肝等多种生物活性,是多种植物的有效成分.该文对近年来齐墩果酸和熊果酸提取、分离及测定方法的最新研究进展和成果进行总结,为齐墩果酸和熊果酸的制备、检测及相关食品的开发提供更多的理论依据.
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DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2020.02.034
发布时间
2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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