换一批信阳茶油提取工艺优化及脂肪酸组成分析
Optimization of Extraction Process and Fatty Acid Composition Analysis of Camellia Oil from Xinyang
摘要该文以信阳新县地区油茶籽为原料,采用超声波辅助有机溶剂法提取信阳地区油茶籽油,利用气相色谱技术对油茶籽油进行脂肪酸组成分析.选取液料比、超声时间、超声温度、超声功率为自变量,以得油率为评定指标,在单因素试验的基础上进行响应面法优化试验.结果显示,液料比、超声功率对信阳茶油提取影响极显著,提取最佳工艺条件为液料比 19∶1(mL/g)、超声功率200 W、超声时间63 min、超声温度 60℃,该条件下得油率为 39.14％.提取的油茶籽油中共鉴定出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,占总脂肪酸 9.98％;不饱和脂肪酸 6种,占总脂肪酸90.02％.脂肪酸组成中油酸含量高达 80.3％.
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关键词
油茶籽茶油超声波得油率脂肪酸组成分析Camellia oleifera seedCamellia oilultrasonicoil yieldfatty acid composition analysis
栏目名称
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2023.13.023
发布时间
2023-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
信阳农林学院青年教师科研基金项目（QN2021029）
河南省科技攻关项目（212102310912）
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