换一批
换一批无花果主要功能成分及其生物活性研究进展
Research Progress on Main Functional Components and Bioactivity of Ficus carica L.
摘要无花果资源药食两用,营养丰富,含有多种功能活性成分,果肉、枝叶、根皮皆有利用价值.在查阅国内外近年来无花果功能成分提取、分离纯化鉴定、生物活性与药理研究、功能保健食品开发等方面文献的基础上,综述无花果多糖、黄酮、多酚类化合物、香豆素类化合物成分等生物活性的研究进展,重点对无花果的抗氧化、抗癌、抑菌、降血糖活性进行总结和比对分析,旨在为无花果资源的综合利用和功能性食品的开发提供参考.
更多相关知识
关键词
无花果功能成分多糖黄酮多酚香豆素类生物活性Ficus carica L.functional componentspolysaccharidesflavonoidspolyphenolscoumarinsbio-logical activity
栏目名称
DOI
10.12161/j.issn.1005-6521.2023.20.029
发布时间
2023-11-02
基金项目
陕西省科技厅省级重点实验室专项项目（2018SZS-27）
- 浏览149
- 被引4
- 下载4
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
