换一批基于雨课堂的医学院校食品微生物学教学探讨
Application of smart teaching platform of"Rain Classroom"in the course of food microbiology for medical students
摘要食品微生物学是微生物学的分支学科之一,与人类生活极为密切,其主要任务是研究食品(包括功能性食品)中存在的微生物种类、分布及其特点.食品微生物课程的教学,对于培养学生对食品安全的认识和食品微生物学的理解至关重要.文章探讨了基于雨课堂的食品微生物课程教学模式,通过雨课堂平台提供的在线学习和互动功能,拓展传统课堂教学的边界,促进学生对于食品微生物学的深入学习和实践应用,以期提高教学效果,培养更多优秀的食品卫生与营养学专业人才.
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关键词
食品微生物学教学方法雨课堂教学模式在线学习互动教学food microbiologyteaching methodRain Classroomteaching modelonline learninginteractive teaching
分类号
R3（基础医学）
栏目名称
DOI
10.13754/j.issn 2095-1450.2024.08.13
发布时间
2024-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广州医科大学本科教学质量与教学改革工程建设基金资助项目（2023ZLGC036）
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