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恒温荧光扩增法快速检测食品中金黄色葡萄球菌

Rapid determination of Staphylococcus aureus in food by thermostatic fluorescence amplification method

摘要目的 建立恒温荧光扩增法快速检测食品中的金黄色葡萄球菌.方法 基于重组酶介导链替换核酸扩增技术针对金黄色葡萄球菌nuc基因的保守区域设计特异性引物和探针,建立了检测金黄色葡萄球菌的恒温荧光扩增检测方法,并评价其敏感性、特异性、重复性和符合率.结果 该方法可在常温(37~42℃)实现核酸快速扩增,20 min即可完成反应;敏感性较高,金黄色葡萄球菌的检出限为9.12×102 CFU/mL;特异性强,与大肠埃希氏菌O157∶H7、大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌、副溶血性弧菌的核酸均无交叉反应;不同稀释度菌液检测阈值时间的变异系数为5.78%~5.93%,重复性较好;采用该方法与荧光聚合酶链反应方法同时对50份临床样品进行检测,总符合率均为100%,差异不显著(P>0.05).结论 本研究建立的金黄色葡萄球菌恒温荧光扩增检测方法具有敏感性高、特异性强、时间短的特点,可用于金黄色葡萄球菌的快速检测.

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作者 付燕峰 [1] 娄亚坤 [1] 苗银萍 [1] 孙志远 [2] 刘婉贞 [2] 王飞 [2] 管乐 [2] 姬建生 [2] 陶健 [2] 杨楠 [1] 学术成果认领
作者单位 郑州中道生物技术有限公司,郑州 450000;国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术),郑州 450000 [1] 国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术),郑州 450000;河南省食品和盐业检验技术研究院,郑州 450000 [2]
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发布时间 2023-09-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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