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魔芋葡甘露聚糖化学结构及改性研究进展

THE REVIEW OF CHEMICAL STRUCTURE AND MODIFICATION OF KONJAC GLUCOMANNAN

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学术成果认领

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摘要本文综述了魔芋葡甘露聚糖的理化性质、化学结构及改性的研究进展.

作者陈秀敏 ^[1] 傅德贤 ^[1] 欧阳藩 ^[1] 学术成果认领

作者单位中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080 ^[1]

关键词魔芋葡甘露聚糖理化性质化学结构改性

医学主题词魔芋属(Amorphophallus)化学(Chemistry)性(Sex)研究(Research)综述(Review)

分类号 R93（生药学《天然药物学》）

栏目名称

综述

DOI 10.3969/j.issn.1001-6880.2002.02.019

发布时间 2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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天然产物研究与开发

2002年14卷2期

65-68页

ISTICPKUCSCDCA

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