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首页 > 微生物学通报 > 微生物发酵法生产透明质酸

微生物发酵法生产透明质酸

Hyaluronic acid produced by fermentation

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摘要篇首： 透明质酸(Hyaluronic acid,以下简称HA)是一种高分子粘多糖,具有良好的亲水性、生物相容性和保湿功能,广泛应用于食品、化妆品和医药领域.透明质酸的传统生产方法是主要从动物组织中提取,用微生物发酵法生产透明质酸正逐步取代传统生产方法,其优点是原料易得、成本低、所产透明质酸有更高的产量和分子量等原因.

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作者 金城 [1] 学术成果认领
作者单位 《微生物学通报》编委会,北京,100101 [1]
关键词 马链球菌透明质酸
医学主题词 透明质酸(Hyaluronic Acid)发酵(Fermentation)马链球菌(Streptococcus equi)
分类号 TQ921
栏目名称
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发布时间 2011-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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微生物学通报

微生物学通报

2011年38卷4期

621-622页

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