换一批葡萄休眠解除过程中冬芽组织活性氧与抗氧化系统的变化特征
Variation of Active Oxygen Metabolism, Anti-oxidation System in Grapevine Buds Tissue during Bud Dormancy Inducing and Releasing
摘要以酿酒葡萄‘赤霞珠’(红)和‘霞多丽’(白)为试材,通过考察其自然休眠过程和打破休眠(单氰胺处理)过程中冬芽组织活性氧及抗氧化系统的变化,探讨葡萄休眠机制.结果表明:(1)在陕西杨陵地区,早熟品种‘霞多丽’在12月20日左右进入深度休眠,第2年1月29日进入休眠解除阶段；晚熟品种‘赤霞珠,在1月9日左右达到深度休眠,2月18日左右进入休眠解除阶段；单氰胺处理可促进葡萄休眠的解除.(2)葡萄休眠过程中,活性氧O2和H2O2含量在休眠初期逐渐增加,深度休眠时含量最高,休眠解除过程中含量降低,从而促进休眠的解除；超氧化物歧化酶(SOD)活性在休眠中一直降低,休眠解除后活性上升；过氧化物酶(POD)活性在体眠前期较低,随后活性上升,休眠解除过程中活性又降低；过氧化氢酶(CAT)活性在休眠过程中持续上升,随后维持在较高水平；抗坏血酸-还原态的谷胱甘肽(ASA-GSH)循环在休眠前期较弱,休眠解除过程中逐渐增强.研究发现,葡萄进入休眠后,其冬芽抗氧化能力逐渐降低,至深度休眠时抗氧化能力降至最低,随着低温积累需冷量得到满足,活化了抗氧化系统进而抗氧化能力迅速提高,休眠被解除.
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分类号
Q945.35（植物生理学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1000-4025.2012.10.022
发布时间
2013-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家葡萄产业技术体系项目（(nycytx-30-2p-04)）
:西安市科技攻关项目
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