换一批摘要建立一种梯度洗脱反相高效液相色谱(H P LC )-二极管阵列检测器测定糕点中丙酸钙的方法。色谱柱为C18(4.6mm x150mm ,5μm )，流动相为1.5g/L的磷酸氢二铵酸性条件，在不同检测波长下进行检测，能够进行定性和定量的研究。结果表明，丙酸钙的出峰时间约为3.5m i n，样品检出限为0.03g/k g，线性回归方程相关系数r2=0.99990，方法回收率90%-101%。所建立的方法简单快速准确，实用性强。
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医学主题词
钙(Calcium)方法(Methods)研究(Research)色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid)食品添加剂(Food Additives)
分类号
O657
栏目名称
DOI
10.11876/mimt201405025
发布时间
2014-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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