换一批
换一批2002～2005年东莞市食品、餐具卫生监测结果分析
ANALYSIS OF FOODS AND TABLE DINNER SET'S SANITATION IN DONGGUAN CITY DURING 2002 ～ 2005 YEAR
摘要目的 了解东莞市食品卫生现状.方法 对东莞市2002～2005年食品卫生监测情况进行统计分析.结果 东莞市食品卫生监测总体合格率呈上升趋势,各类食品监测合格率均达较高水平,餐具类监测合格率79.9%,低于食品类监测合格率91.8%,其中蒸馏酒、保健品及食品用产品合格率极高,而乳制品、肉及肉制品合格率偏低,另外各类食品监测的样品数量极不平衡.结论 反映出食品卫生质量与食品卫生监测频次、食品经营单位的基础设施、自身管理水平等密切相关,提示今后要加强食品卫生知识宣传和夏秋季的食品卫生监测工作,确保本市食品卫生质量有较大的提高,从而保障广大人民的身体健康.
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