摘要刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果实,能够有效抑制机体活性氧的产生,可用于预防和治疗机体氧化应激引起的疾病.本文对刺梨抗氧化活性成分、抑制方式以及生物学意义进行综述,发现刺梨黄酮和多酚是其发挥清除自由基、提高抗氧化酶活性的主要活性成分,进而影响机体氧化应激敏感转录因子、蛋白激酶和离子通道等.但刺梨具有抑制氧化应激作用的化合物的结构鉴定及其活性的量效关系还有待进一步研究.
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