换一批HPLC-ICP-MS联用技术测定竹笋中六种硒形态
ANALYSIS OF SIX SELENIUM SPECIES IN BAMBOO SHOOT BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY COMBINED WITH INDUCTIVELY COUPLED PLASMA MASS SPECTROMETRY
摘要目的 采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术,建立分离测定硒酸盐(SeVI)、亚硒酸盐(SeIV)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)和硒代乙硫氨酸(SeEt)等6种硒形态的方法.方法 采用超声波辅助酶提法提取雷竹笋硒形态,HPLC-ICP-MS联用技术分离测定SeMet、SeCys2、Se(Ⅳ)、Se(Ⅵ)、MeSeCys、SeEt 6种硒形态,色谱柱为Hamilton PRP X-100,流动相为5 mmol/L柠檬酸溶液(pH4.72),流速为1.0 ml/min.结果 HPLC-ICP-MS联用技术在22min内分离6种硒形态,6种硒形态的标准曲线均获得良好线性方程和相关系数,检出限在0.4～4.6 μg/L,6种硒形态的加标回收率在80％～117％范围;超声波辅助酶提法提取硒形态的时间短且效率较高;使用上述方法检测富硒雷竹笋,富硒雷竹笋含有SeMet、SeCys2、Se(Ⅳ)、Se(Ⅵ)、MeSeCys,其中SeMet为主要的硒形态.结论 建立了快速分离检测6种硒形态的方法,该方法操作简单、高效、精准、实用.
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关键词
硒形态高效液相-电感耦合等离子质谱联用技术竹笋selenium species high performance liquid chromatography coupled with inductively coupled plasma mass spectrometrybamboo shoot
栏目名称
发布时间
2014-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省竹产业创新团队项目（No.2009R50030-09）
国家科技支撑计划（No.2013BAD20B02）
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