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首页 > 饮食保健 > 医院食堂食品卫生安全管理强化路径分析

医院食堂食品卫生安全管理强化路径分析

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摘要医院的食堂是一个十分重要的场所,同时在医院的日常管理活动中也常常被忽视.医院的食堂主要是方便相关工作人员和患者就餐的场所,因此食堂食品的安全卫生问题会直接对医院的工作人员和患者健康产生影响,所以应提高医院食堂的安全卫生管理工作.基于此本文主要分析强化医院食堂食品卫生管理措施的相关策略,以便为相关领域提供可行依据,现将主要研究情况进行如下的报告性总结.

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作者 顾平艮 [1] 学术成果认领
作者单位 无锡市第二人民医院 江苏 无锡 214000 [1]
关键词 医院食堂食品卫生安全管理
医学主题词 医院(Hospitals)卫生(Health)食品(Food)安全管理(Safety Management)组织和管理(Organization and Administration)
分类号 R05（医药卫生）
栏目名称
食品药品安全与医疗器械管理
发布时间 2019-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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饮食保健

饮食保健

2019年6卷41期

281页

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