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微波炮附子炮制工艺影响因素研究

Study on influence factors of Aconiti Lateralis Radix Praeparata by microwave processing technology

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摘要目的探究微波炮附子炮制过程的主要工艺影响因素,为工业化开发奠定基础.方法通过水分比、干燥速率及耗能研究微波炮附子的干燥过程,并以微波炮附子形态以及双酯型生物碱、单酯型生物碱、醇胺型生物碱含量为指标,考察生附片切片厚度、含水量、微波功率、炮制时间对微波炮附子工艺的影响.结果生附片厚度、复水率、微波功率、炮制时间对微波炮附子炮制过程及生物碱含量均有影响.厚度为5mm,干燥时间短,干燥速率快,耗能小,但是双酯型生物碱含量高,总生物碱含量损失较大.生附片复水率为60％时,干燥时间最短,平均干燥速率为复水率100％＞复水率60％＞复水率80％＞复水率40％;双酯型生物碱含量为复水率60％＞复水率100％＞复水率80％＞复水率40％;总生物碱含量为复水率60％＞复水率80％≈复水率100％＞复水率40％;复水率对耗能影响不明显.炮制时间相同时,在微波功率为550 W条件下,微波炮附子干燥时间最短,干燥速率快,双酯型乌头碱含量低,总生物碱含量高,但是随着炮制时间的增加,高功率条件下的附子更容易被炮焦.结论适宜的附片厚度、复水率、微波功率以及炮制时间有助于附子充分减毒,提升微波炮附子产品质量.生附片切片厚度宜选择3mm,复水率为60％～80％,炮制时间根据微波功率增加,适当减小.