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天麻多糖的研究进展

Research progress on Gastrodia elata polysaccharides

摘要天麻Gastrodiae Rhizoma已有两千多年的药用及食用历史,是一种名贵的药食同源中药.多糖作为天麻中重要的活性成分之一,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抑菌、抑制肿瘤、增强免疫、改善记忆、治疗心脑血管疾病、神经系统疾病、缓解非酒精性脂肪肝、缓解骨质疏松、调节肠道微生物等功效,在食品、功能性食品、医药和化妆品领域有广阔的应用前景.通过中国知网、Web of Science等数据库查阅国内外文献,分析当前天麻多糖的研究现状及热点;综述天麻多糖的提取纯化、结构表征、结构修饰、药理活性及其在食品、保健品、药品、化妆品等领域的应用进展,为天麻多糖的深入研究和广泛应用提供理论基础.

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作者 张骁睿 [1] 冯铭柯 [1] 高芮晴 [1] 赵永平 [2] 陈琛 [1] 学术成果认领
作者单位 陕西省资源生物重点实验室,陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心,秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室(培育),陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西汉中 723000 [1] 商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛 726000 [2]
栏目名称
DOI 10.7501/j.issn.0253-2670.2025.17.028
发布时间 2025-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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中草药

中草药

2025年56卷17期

6404-6415页

ISTICPKUCSCDCA

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