换一批摘要目的 了解廊坊市食品中食源性致病菌污染状况、种类及趋势.方法 参照《2015年河北省食品微生物及致病因子监测技术指南》的方法,对2015年采集的全市7类281份样品中存在的致病菌进行了检测.结果 281份样品中检出5类致病菌,且生禽肉及生畜肉致病菌污染率最高.结论 廊坊市食品存在一定的食源性致病菌污染情况,建议食品加工过程中一定要注意生熟分开、烧熟煮透,食品安全监管部门应加强对餐饮食品的监控力度.
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2016-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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