换一批
换一批农村育龄妇女饮食情况及营养知识水平调查分析
The survey of dietary status and nutrition knowledge among reproductive age woment in rural area
摘要对湖北省麻城市鼓楼乡763名育龄妇女的饮食情况及营养知识水平进行了调查.结果表明;平均每人每日肉禽鱼类食物的摄入量为32.5 g,蛋类为24.5 g,大豆及其制品为30.7 g,蔬菜水果类为633.0 g,粮谷类为530.5 g.肉、禽、鱼类、蛋类、大豆及其制品的摄入量随文化程度和经济收入的增高而增高,粮谷类摄入量随文化程度和经济收入的增高而降低,差异有显著性.调查对象的营养知识比较缺乏,但随文化程度的增高其对营养知识的知晓率亦增加,膳食结构也趋于合理.因此,应将发展经济与营养健康教育相结合,从而使农村妇女的饮食营养状况得到改善.
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