摘要篇首: 我国从20世纪80年代中后期开始,儿童肥胖的发生率迅速增长,已成为目前影响我国儿童健康的主要问题.儿童肥胖不但会损害机体的形态功能[1]和心理健康,而且会成为成年期高血压、Ⅱ型糖尿病、高脂血症等慢性心脑血管疾病的主要危险因素[2],将极大地增加社会的疾病负担.单纯性肥胖症(以下简称肥胖)是身体脂肪过度堆积的一种慢性营养性疾病,通常以过度营养、活动过少和行为偏差为主要表现,其中饮食行为偏差导致的过度进食是主要原因之一.笔者将从病因、饮食行为形成过程及影响因素等方面综合叙述儿童饮食行为和肥胖的关系,以及从饮食行为着手控制儿童肥胖的重要性.
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