换一批摘要目的探讨蛋壳粉对大鼠生长发育和吸收利用的影响,比较蛋壳粉、骨粉、碳酸钙补钙效果之差别.方法给初断乳Wistar大鼠喂饲3周缺钙饲料后,按体重随机分为基础饲料十蛋壳粉,基础饲料十骨粉,基础饲料十碳酸钙和基础饲料4个组,喂养12周;第5周进行3天代谢试验,实验结束时摘眼球采血,断头处死动物,测定各项指标.结果补钙组骨钙、骨密度、骨矿物质含量,股骨重量均高于缺钙组(P＜0.01或P＜0.05).补钙组间,蛋壳组骨钙含量明显高于碳酸钙组(P＜0.05),但骨矿物质含量、骨密度、股骨重量未见差别.缺钙组钙吸收率、存留率均明显高于各补钙组(P＜0.01);在补钙组中,蛋壳钙的吸收率、存留率最高,但差异无显著性意义(P＞0.05).市售骨粉铅含量超过国家标准.结论蛋壳粉的补钙效果优于碳酸钙,其制备简单,价格低廉,安全性好,是一种值得深入研究和开发的生物钙源.
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栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1001-0580.2001.10.021
发布时间
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
江苏省教育厅自然科学研究项目（00KJB330002）
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