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首页 > 中国公共卫生 > 国内外食物编码发展现状及启示

国内外食物编码发展现状及启示

Development of food code at home and abroad and its revelation

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摘要通过对国际食品法典委员会、美国农业部国家营养数据库、德国食品法典与营养数据库、英格兰公共卫生部的食物分类和编码,及《中国食物成分表(2009版)》中食物编码的介绍,尽量全面了解食物分类和编码的作用、意义、规则以及补充机制等,从而对食物编码有一个更加清晰的认识,进而有助于我国食物编码工作的补充,同时为下一步中国居民食物消费状况调查的开展打下基础.

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作者 姜迎 [1] 李建文 [2] 刘爱东 [2] 李明 [1] 褚遵华 [1] 周景洋 [1] 学术成果认领
作者单位 山东省疾病预防控制中心食品与营养所,山东济南,250014 [1] 国家食品安全风险评估中心应用营养二室 [2]
关键词 食物编码食物分类现状启示food codefood classificationstatus quorevelation
医学主题词 食品(Food)数据库(Database)中国(China)美国农业部(United States Department of Agriculture)德国(Germany)
分类号 R151（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
综述
DOI 10.11847/zgggws2017-33-10-31
发布时间 2017-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览42
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中国公共卫生

中国公共卫生

2017年32卷10期

1536-1541页

ISTICPKUCSCDCA

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