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    首页 > 中国民康医学（上半月） > 高效液相测定膨化食品中的诱惑红含量

    高效液相测定膨化食品中的诱惑红含量

    Determination of Fancy red in Puffing Food by HPLC

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    摘要目的: 建立高效液相测定膨化食品中的诱惑红的含量.方法: Eclipse XDB-C18 柱分离,以甲醇-0.02 mol/l乙酸铵(40:60)为流动相,流速为1.0 mL·min-1,检测波长为540 nm,柱温25 ℃,进样体积为50 μl.结果:线性范围为2.306～36.896 μg/mL,相关系数为0.9992,平均回收率范围为 85.5%～87.7% ;精密度为1.17%(n=6).结论:该法精密度、准确度均能满足检测方法的要求.

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    作者 陈颖 [1] 邵生文 [1] 深更新 [1] 姚永详 [1] 陈明 [1] 学术成果认领
    作者单位 湖北省疾病预防控制中心,湖北,武汉,430079 [1]
    关键词 高效液相色谱法诱惑红膨化食品
    主题词 食品(Food)色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid)方法(Methods)目的(Goals)甲醇(Methanol)
    分类号 TS202.3
    栏目名称 论著
    DOI 10.3969/j.issn.1672-0369.2006.19.007
    发布时间 2009-04-03
    • 浏览125
    • 被引9
    • 下载1
    中国民康医学（上半月）

    中国民康医学（上半月）

    2006年18卷19期

    837-838页

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