换一批
换一批摘要篇首： 饮食与抗衰老是一个古老而又现代的课题,所谓的饮食是人体从外界获取水分和摄取食物,以满足机体正常生长、发育、新陈代谢和从事多种活动需要的生理过程."抗衰老"准确意义上讲称为"延缓衰老",是指人体通过各种途径,延长组织器官正常的生理活动,从而延长生命的生理过程.人体组织器官的衰老受许多条件的影响.其中影响最大的就是饮食因素.现在有关从事动物和人体寿命研究的专家提出,在理想状态下人的寿命应该在150～180岁,就目前人类的平均寿命来说还相差甚多.
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