换一批
换一批摘要目的:了解佳木斯农村地区膳食营养状况及存在的问题,为农村营养干预提供依据.方法:采用24h膳食回顾法,整群抽取星火村、建国村443户居民计1 383人,连续3天调查膳食状况,评价各营养素的摄入水平.结果:佳木斯农村地区营养素摄入,除碳水化合物、硫胺素、核黄素与我国农村平均水平基本一致外,其他营养素均低于全国平均水平;朝鲜族聚居区与汉族聚居区某些营养素摄入量也存在着差异.结论:北方农村受经济发展水平和自然地理气候等因素的制约,膳食结构不尽合理.应加强营养教育,指导合理膳食.
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