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    首页 > 中国民康医学 > 章丘市餐饮单位餐具消毒效果检测结果分析

    章丘市餐饮单位餐具消毒效果检测结果分析

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    摘要餐饮单位餐具的消毒质量直接关系到广大消费者的身体健康,是防止疾病传播的重要措施,因此,餐具消毒环节也是餐饮监管部门监督检查的关键环节.

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    作者 李兆国 [1] 柴本正 [1] 陈秀香 [1] 学术成果认领
    作者单位 山东省章丘市疾病预防控制中心,山东章丘,250200 [1]
    主题词 城市(Cities)炊具和餐具(Cooking and Eating Utensils)消毒(Disinfection)
    分类号 R155.6
    栏目名称 疾病预防与控制
    DOI 10.3969/j.issn.1672-0369.2011.20.083
    发布时间 2011-12-23
    • 浏览84
    • 被引7
    • 下载4
    中国民康医学

    中国民康医学

    2011年23卷20期

    2593,2608页

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