换一批摘要目的测定达吉胶囊中纤维素酶的活力.方法以羧甲基纤维素钠为底物与酶溶液在40℃反应30 min后,用3,5-二硝基水杨酸显色法或索默季砷钼酸盐显色法测定其葡萄糖的生成量,计算酶活力.结果用3,5-二硝基水杨酸显色法与索默季砷钼酸盐显色法测定3批供试品纤维素酶活力分别为标示量的165%,108%,150%与161%,110%,148%.结论2种方法测定结果相同.3,5-二硝基水杨酸显色法测定达吉胶囊中纤维素酶的活力方法简便,精密度较好,结果准确,适用于产品的质量控制.
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DOI
10.3969/j.issn.1005-1678.2005.05.015
发布时间
2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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