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枸杞原浆制作方法研究

摘要枸杞(Lyciumbarbarum)是一种多年生茄科枸杞属灌木植物,喜冷凉、耐干旱,适应性强,常生于山坡、荒地、丘陵、盐碱地及路边,在我国宁夏、青海、甘肃等地区大面积种植.枸杞是药食同源的一种植物,其药用部位主要有果实、果柄、果茎、叶片和根部,在我国已有两千多年的用药历史.枸杞的主要营养成分及活性物质有枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、枸杞黄酮、蛋白质及17种氨基酸等.

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作者 马微 [1] 学术成果认领
作者单位 内蒙古苁蓉实业有限责任公司 [1]
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.09.032
发布时间 2021-06-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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