换一批摘要铜绿假单胞菌又称绿脓杆菌,广泛分布于自然界及各类型水中,对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的耐受性,可引起多种疾病,国内外都有被此污染的报道.因此,我国食品安全国家标准GB 8537《饮用天然矿泉水》2008版中就增加了对铜绿假单胞菌的要求,并于2018版中提高了对铜绿假单胞菌指标的要求,2021年版《国家食品安全监督抽检实施细则》也将铜绿假单胞菌指标作为包装饮用水的重点监测项目之一.2021年1-9月全国各省市场监督管理局对包装饮用水进行抽检,其中,微生物项目抽检不合格的产品结果显示,约95％为铜绿假单胞菌不合格.因此,准确而快速地检测矿泉水中铜绿假单胞菌污染情况,对于保障人民饮水安全和评价工厂检测能力显得尤为重要.
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