换一批摘要以巨峰葡萄皮为原料,采用超声波辅助提取法,研究葡萄皮多酚的提取工艺,并用响应面法进行优化,进一步通过HPLC法确定多酚的组成和含量.得出最佳的提取工艺参数为:料液比1∶40、超声时间1.6h、超声功率430W、乙醇浓度33％,提取率为29.16 mg/g;AB-8型大孔吸附树脂对葡萄多酚分离效果良好;在葡萄皮酚类物质中确定了10种单体酚,其中主要酚类物质为儿茶素,含量为15.74±0.21μg/mg.
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栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-9577.2016.08.014
发布时间
2016-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
:山东省农业重大应用技术创新项目
公益性行业(农业)科研专项（201303076-06）
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