换一批摘要篇首： 矿物质元素和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及水称为人体六大必需营养素,矿物质并不供给人体热量,但是起着构造机体、调节生理作用等主要功能,儿童矿物质缺乏,还会直接影响其生长发育.
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分类号
R1（预防医学、卫生学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1671-878X.2005.04.008
发布时间
2005-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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