换一批榄钱化学成分、药理作用及产品开发研究进展
Research progress on chemical components, pharmacological action and product development of avicennia marina
摘要目的 综述近年来榄钱的化学成分、药理作用及产品开发方面的研究进展,为其开发研究提供参考依据.方法 通过CNKI、PubMed等专业数据库查阅近年来国内外有关榄钱化学成分、药理作用及产品开发等方面的研究概况.结果 榄钱的化学成分主要包括黄酮类、酯类、生物碱类、苷类、糅质、氨基酸和微量元素等,具有利尿、抗菌、抗氧化等药理作用,目前已开发的产品主要有甜酥榄钱果、五香榄钱果、酥性饼干、袋泡茶和压片糖果等.结论 通过查阅整理文献可知,榄钱化学成分及食用产品开发的研究较全面,但对药理和药用研究开发的较少.
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