摘要篇首： 中药炮制是一门古老的制药技术，由于历代炮制经验流传途径不同，文献记载有别，因此具体炮制方法有很大区别，对炮制品作用的认识亦存在许多分歧。加之对整个炮制历史演变亦有系统整理，以致建国以来，全国炮制方法因人因地而异，且缺乏科学的质量控制标准，严重影响了中医临床用药的安全和疗效。因此，必须加强中药炮制文献的整理和研究，特别是传统炮制经验历史沿革的研究。通过文献研究，搞清传统炮制的原始意图，作用目的、技术方法及其理论的起源、发展、演变、真伪、优劣、特点等一系列问题，最后加以澄清和解决。 1、参证分析文献，确定正确炮制方法《本草经集注》说：“医不识药，唯听市人，市人以不辩究，皆委系送之家，传习造作，真伪好恶并皆莫测。所以有钏乳酢煮令白，细辛水渍全直，黄芪蜜渍为甜，当归酒洒取润……世用既久，转以成法，非复可改，专立如何？”明确指出醋制乳石，水渍细辛，蜜制黄芪，酒洗当归是药商迄求形式，其炮制方法是错误的，说明古代医家就已重视炮制的规范问题。又如《证类本草》记载生枣代醒睡，炒用治失眠之说，现通过药理研究与临床观察，证明生熟枣代均有安眠作用。蔓荆子历代并无炒炭的记载，现用之炒炭法，显系误传。这种在历代文献中就已指出的不正确的炮制方法，无疑必须改正。但对某些记载却必须仔细推敲，能用现代实验方法加以考正。如宋代发现人参不去芦会人吐，山茱萸不去核能滑精，至后世则有芦必去，金樱子、吴茱萸皆唱去核，这种推广是否正确？又如南北朝时发现大豆汁能解乌头毒之后，这些辅料广泛用于各种毒剧药的解毒炮制，是否适当？现已证明，生姜、甘草并无解半夏毒之效。川乌炮制法变化极多，所用辅料繁复，无疑是古代各种炮制法之复名，现代研究证明，水浸泡加热可使乌头碱水解，是川乌有效的炮制方法，而辅料解毒作用并不明显。 明清时许多文献研究对中药炮制的某些方法提出异议，例如有人提出用黄连、盐、童便制附子甚为不妥。清代《本草从新》认为用砂仁，姜末蒸制熟地甚不确当，是“反以散动香燥，乱其性点矣……”。亦不同意地黄炒炭，认为“是以甘润养阴之品，变为苦燥伤阴之物，非徒无益而有害之矣”。由此可见，文献记载和现用的炮制方法并不一定完全正确，需要考证分析，以确定较正确的炮制方法。