换一批摘要目的 了解浙江省居民限盐勺使用情况,为优化减盐策略、防控慢性病提供依据.方法 采用多阶段分层随机抽样方法抽取浙江省5个县(市、区)18～69岁居民为调查对象,收集基本情况、饮食行为和限盐勺使用等资料.分析限盐勺使用率和正确使用率,采用多因素logistic回归模型分析限盐勺使用的影响因素.结果 发放问卷7 601份,回收有效问卷7 509份,问卷有效率为98.79%.调查男性3 744人,占49.86%;女性3 765人,占50.14%.年龄为(44.81±14.03)岁.限盐勺使用率为11.97%,正确使用率为52.73%.多因素logistic回归分析结果显示,农村(OR=0.851,95%CI:0.731～0.991)、小学及以下文化程度(文盲/半文盲,OR=0.269,95%CI:0.172～0.420;小学,OR=0.595,95%CI:0.436～0.811)和食用盐摄入偏多(OR=0.718,95%CI:0.559～0.922)是居民使用限盐勺的阻碍因素;体育锻炼(OR=1.581,95%CI:1.362～1.836)和接受过低盐饮食健康教育(OR=2.082,95%CI:1.790～2.421)是居民使用限盐勺的促进因素.结论 浙江省居民限盐勺使用率较低,主要受到地区、文化程度、体育锻炼、食用盐摄入和接受过低盐饮食健康教育的影响;建议通过以技能提升和健康教育为核心,以渐进式干预为手段,推动居民使用限盐勺.
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10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2025.07.005
发布时间
2025-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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