换一批河南省某县HIV感染者和AIDS患者的营养状况调查及饮食干预
Nutritional Status Survey and Dietary Intervention for HIV Infected Individuals and AIDS Patients
摘要目的 了解河南省农村地区HIV感染者和AIDS患者的营养状况,为调整膳食结构、实施饮食干预提供基础资料.方法 选择某艾滋病高发县年龄为30～65岁的健康人30名作为对照组,HIV感染者40人和AIDS患者42人作为病例观察组,分别进行体格测量、膳食调查和血液生化检测,所获数据采用统计软件SPSS 13.0进行分析处理.结果 各组调查对象谷类、蔬菜类和蛋类每日人均摄入量差异有统计学意义(P<0.05),膳食结构以谷类为主,蔬菜水果摄入较低,豆类、奶类及其制品和畜禽肉类、水产品类摄入严重不足,多种维生素、矿物质摄入量不足,能量营养素供能比不合理,血中锌含量和白蛋白水平较低,血钙含量偏低更为普遍.结论 由于该县多数HIV感染者和AIDS患者处在艾滋病的潜伏期和患病前期,调查对象整体营养状况尚可;膳食结构不合理,多种维生素、矿物质需要补充,能量和蛋白质(尤其优质蛋白质)需要增加;该类人群营养素摄取不能满足自身需要,实施饮食干预亟待进行.
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发布时间
2011-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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