换一批食品中铬的石墨炉原子吸收光谱测定法的改进
Improvement of determination of chromium in foods by graphite gurnace atomic absorption spectrometry
摘要目的 改进国标方法中石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铬的检测方法.方法 样品经炭化后,于马弗炉中经灰化完全后,冷却,用浓盐酸溶解样灰,用蒸馏水定容至25ml,盐酸终浓度为3％,用石墨炉原子吸收仪测定.结果 对玉米、花生、萝卜、白菜和鸡肉5种样品进行加标测定,回收率为95.0％～105.0％；有证标准物质测定结果相对标准偏差为1.8％ ～5.4％,且测定值均在证书给定的标准值范围内；该方法最低检出浓度为0.001 mg/kg(当称样量为2 g时).结论 用该方法对食品样品中铬进行测定,其背景干扰小,步骤简单,操作性强,具有良好的准确度和精密度,完全适合于食品样品中铬的测定.
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